उम्र बढ़ने के साथ, संज्ञानात्मक गिरावट और डिमेंशिया विकसित होने के जोखिम के बारे में चिंतित होना स्वाभाविक है। हालांकि इन स्थितियों को रोकने के लिए कोई गारंटीकृत तरीका नहीं है, शोध से पता चलता है कि कुछ आहार पैटर्न मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकते हैं। माइंड डाइट (MIND DIET) एक ऐसा पैटर्न है जिसने अपने संभावित संज्ञानात्मक लाभों के लिए ध्यान आकर्षित किया है। इस लेख में, हम माइंड डाइट (MIND DIET) पर करीब से नज़र डालेंगे और अनुसंधान संज्ञानात्मक स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव के बारे में क्या कहता है।
माइंड डाइट (MIND DIET) क्या है?
माइंड डाइट (MIND DIET) एक आहार पद्धति है जो भूमध्य आहार और DASH (उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार दृष्टिकोण) आहार के पहलुओं को जोड़ती है। MIND का मतलब मेडिटेरेनियन-डीएएसएच इंटरवेंशन फॉर न्यूरोडीजेनेरेटिव डिले है, और आहार को विशेष रूप से मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
माइंड डाइट (MIND DIET) कैसे काम करता है?
माइंड डाइट (MIND DIET) उन खाद्य पदार्थों पर जोर देता है जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिन्हें संज्ञानात्मक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है, जिनमें एंटीऑक्सिडेंट, ओमेगा -3 फैटी एसिड और अन्य यौगिक शामिल हैं जिन्हें न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण दिखाया गया है। आहार उन खाद्य पदार्थों की खपत को भी प्रोत्साहित करता है जो संतृप्त और ट्रांस वसा में कम होते हैं, जो संज्ञानात्मक गिरावट के बढ़ते जोखिम से जुड़े होते हैं।
माइंड डाइट (MIND DIET) के मुख्य घटक क्या हैं?
माइंड डाइट (MIND DIET) में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो संज्ञानात्मक स्वास्थ्य से जुड़े होते हैं, शामिल:
सब्ज़ियाँ
माइंड डाइट (MIND DIET) विभिन्न प्रकार की सब्जियों, विशेष रूप से पत्तेदार साग जैसे पालक और केल के साथ-साथ ब्रोकोली और फूलगोभी जैसी सब्जियों का सेवन करने की सलाह देता है।
जामुन
ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी पर जोर देने के साथ बेरी माइंड डाइट (MIND DIET) का एक प्रमुख घटक है, जो एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं जिन्हें मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है।
साबुत अनाज
MIND डाइट साबुत अनाज जैसे ओटमील, ब्राउन राइस और पूरी गेहूं की ब्रेड का सेवन करने की सलाह देती है, जो फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो संज्ञानात्मक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
मछली
मछली, विशेष रूप से वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन, उनके उच्च ओमेगा -3 फैटी एसिड सामग्री के कारण माइंड डाइट (MIND DIET) का एक प्रमुख घटक है, जिसे बेहतर संज्ञानात्मक कार्य से जोड़ा गया है।
दाने और बीज
माइंड डाइट में बादाम, अखरोट और अलसी जैसे मेवे और बीज शामिल होते हैं, जो स्वस्थ वसा और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो संज्ञानात्मक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
फलियाँ
बीन्स प्रोटीन और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और अल्जाइमर जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने के तरीके के रूप में माइंड डाइट (MIND DIET) में शामिल हैं।
जतुन तेल
जैतून का तेल भूमध्यसागरीय आहार का एक प्रमुख घटक है और मोनोअनसैचुरेटेड वसा की उच्च सामग्री के कारण इसे माइंड डाइट (MIND DIET) में भी शामिल किया गया है, जो कि बेहतर संज्ञानात्मक कार्य से जुड़ा हुआ है।
माइंड डाइट (MIND DIET) के संभावित लाभ क्या हैं?
कई अध्ययनों ने माइंड डाइट (MIND DIET) के संभावित संज्ञानात्मक लाभों पर ध्यान दिया है, और परिणाम आशाजनक हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि जिन व्यक्तियों ने माइंड डाइट (MIND DIET) का पालन किया, उनमें आहार का पालन न करने वालों की तुलना में अल्जाइमर रोग विकसित होने का जोखिम 35% कम था। एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि माइंड डाइट (MIND DIET) का पालन वृद्ध वयस्कों में धीमी संज्ञानात्मक गिरावट से जुड़ा था।
क्या माइंड डाइट (MIND DIET) में कोई संभावित कमियां हैं?
जबकि माइंड डाइट (MIND DIET) को आम तौर पर एक स्वस्थ आहार पैटर्न माना जाता है, पर विचार करने के लिए कुछ संभावित कमियां हैं। उदाहरण के लिए, आहार अपेक्षाकृत प्रतिबंधात्मक है और कुछ व्यक्तियों के लिए इसका पालन करना मुश्किल हो सकता है। इसके अतिरिक्त, कुछ खाद्य पदार्थों पर जोर, जैसे जामुन और पत्तेदार साग, अन्य आहार पद्धतियों की तुलना में अधिक महंगा हो सकता है।
मैं अपनी जीवनशैली में माइंड डाइट (MIND DIET) को कैसे शामिल कर सकता हूँ?
यदि आप माइंड डाइट (MIND DIET) को अपनी जीवनशैली में शामिल करने में रुचि रखते हैं, तो आप कई कदम उठा सकते हैं। सबसे पहले, अपने आहार में अधिक फलों और सब्जियों को शामिल करने पर ध्यान दें, विशेष रूप से पत्तेदार साग और जामुन। प्रति सप्ताह मछली की कम से कम एक सर्विंग का सेवन करने की कोशिश करें, और अपने भोजन और स्नैक्स में नट्स और बीजों को शामिल करें। साबुत अनाज और जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा के लिए प्रसंस्कृत और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों की अदला-बदली करें। अंत में, अपने हिस्से के आकार के प्रति सचेत रहें और समग्र रूप से संतुलित और विविध आहार का सेवन करने का लक्ष्य रखें।
कैलोरी के साथ एक सप्ताह के लिए इंड डाइट चार्ट
यहाँ कैलोरी जानकारी के साथ माइंड डाइट (MIND DIET) पर एक सप्ताह के लिए एक नमूना चार्ट दिया गया है:
नोट:
कैलोरी की संख्या अनुमानित है और भाग के आकार और उपयोग किए गए विशिष्ट ब्रांडों के आधार पर भिन्न हो सकती है। उचित कैलोरी आवश्यकताओं को निर्धारित करने के लिए स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना और यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कोई भी आहार योजना पोषक रूप से संतुलित है।
निष्कर्ष
माइंड डाइट (MIND DIET) एक आहार पैटर्न है जो मेडिटरेनीयन और डैश डाइट के पहलुओं को जोड़ता है और इसे विशेष रूप से मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ऐसे खाद्य पदार्थों पर जोर देकर जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो संज्ञानात्मक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं, जैसे कि एंटीऑक्सिडेंट और ओमेगा -3 फैटी एसिड, माइंड डाइट (MIND DIET) मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को कम करने का वादा दिखाता है। जबकि विचार करने के लिए कुछ संभावित कमियां हैं, माइंड डाइट (MIND DIET) को आमतौर पर एक स्वस्थ और संतुलित आहार पैटर्न माना जाता है जिसे विभिन्न प्रकार की जीवन शैली में शामिल किया जा सकता है।
पूछे जाने वाले प्रश्न
माइंड डाइट (MIND DIET) क्या है?
माइंड डाइट (MIND DIET) एक आहार पैटर्न है जो मेडिटरेनीयन और डैश डाइट के पहलुओं को जोड़ता है और इसे मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
माइंड डाइट (MIND DIET) में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल हैं?
माइंड डाइट (MIND DIET) उन खाद्य पदार्थों पर जोर देता है जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो संज्ञानात्मक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं, जिनमें सब्जियां, जामुन, साबुत अनाज, मछली, नट और बीज शामिल हैं,दूसरा जैतून का तेल।
माइंड डाइट (MIND DIET) के संभावित लाभ क्या हैं?
माइंड डाइट (MIND DIET) के संभावित लाभों में मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देना और संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को कम करना शामिल है, साथ ही संभावित रूप से अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करना शामिल है।
क्या माइंड डाइट (MIND DIET) में कोई संभावित कमियां हैं?
जबकि माइंड डाइट (MIND DIET) को आम तौर पर एक स्वस्थ और संतुलित आहार पद्धति माना जाता है, यह कुछ अन्य आहारों की तुलना में अधिक महंगा हो सकता है क्योंकि कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों, जैसे जामुन और मछली पर जोर दिया जाता है। इसके अतिरिक्त, कुछ लोगों को आहार के विशिष्ट दिशानिर्देशों का पालन करना मुश्किल हो सकता है।
क्या माइंड डाइट (MIND DIET) को विभिन्न आहार आवश्यकताओं या वरीयताओं के लिए अनुकूलित किया जा सकता है?
हाँ, माइंड डाइट (MIND DIET) को विभिन्न आहार आवश्यकताओं या वरीयताओं के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, शाकाहारी या शाकाहारी अभी भी प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड के पौधे-आधारित स्रोतों पर जोर देकर आहार के सिद्धांतों को शामिल कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है कि आहार के लिए कोई भी अनुकूलन अभी भी पोषक रूप से संतुलित है।